Endorfinele au un efect similar morfinei, reducând senzaţia de durere. Despre serotonină se spune că ar fi ‘hormonul fericirii’, direct implicat in ‘chimia dragostei’.

Endorfinele sunt eliberate in prezenţa luminii puternice, a anumitor alimente (printre care, vai, ce coincidenţă, şi ciocolata şi ardeiul iute cu a sa capsaicină ce determină o uşoară senzaţie de durere), în cadrul exerciţiilor fizice, în timpul râsului, al activităţilor sexuale.

Ştiu că mulţi nu au (şi) “aplecarea” mea către ciocolată: endorfinele le sunt oferite de exerciţiile fizice intense, spre exemplu.

În privinţa serotoninei, mâncarea bogată în carbohidraţi poate asigura, pe moment, o stare de calm, pace şi satisfacţie. Te poţi simţi in plină formă, însă, din păcate, starea asta nu durează prea mult, deoarece nivelul insulinei va scădea, conducând la pierderea energiei, uneori la stări cu valenţe depresive. Iar dacă primul gând ar fi: “Porţie dublă de dulciuri, vă rog!”, mai bine lasă… Nu prea funcţionează….

Nimic nu e intâmplător! Nici măcar obiceiul de a imi aduce aminte, când imi e mai greu, de draga mea bucaţică de ciocolată cu ardei iute!